蛋糕由来及其寓意 关于蛋糕产生的来历故事介绍(4)

蛋糕由来及其寓意

在此期间，蛋糕是用精制白面粉和发酵粉代替酵母烘焙的。奶油糖霜也开始取代传统的脆糖霜。

此外，由于温控烤箱的进步，面包师的工作也变得更加轻松。更重要的是，工业革命让原料更容易获得，价格也更加便宜，所以更多的人可以烘焙蛋糕甚至购买蛋糕。

蛋糕为什么是圆的？

虽然蛋糕几乎可以烤成任何想要的形状，但是大多数蛋糕传统上都是圆形的。