大黄米是什么米图片 大黄米与小米有什么区别

大黄米是什么米图片

跟大家分享大黄米与小米有什么区别和大黄米是什么米图片的相关知识，下面为详细的介绍。

同是粗粮，一个叫大黄米，一个叫小米，它俩有啥区别？涨知识了！

多吃五谷杂粮，是现在特别火的一个饮食观念，其实早在《黄帝内经》中，就已经出现对其的描述，“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”。

从平衡饮食的角度出发，五谷杂粮在人们日常饮食中，也占据了越来越重要的位置。

说到五谷杂粮，不得不提到一种，那就是小米。用小米熬煮的小米粥，是不少朋友的心头爱。在买小米的时候，大家会发现一种和小米长得很像的粮食，叫“大黄米”，它和小米有啥区别？下面，我们就来具体说说。

大黄米和小米的5大区别

1、原料不同

大黄米，又叫软黄米，是由糜子（我国北方的一种农作物）去皮加工得到，属于禾本科，黍族，黍属；小米，又叫粟，是由谷子去皮加工得到，属于禾本科，黍族，狗尾草属。

从原料上看，大黄米和小米不是同一种粮食作物，大黄米是用具有糯性的糜子（古代称“黍”）制成，小米则是用谷子（古代称“稷”）制成。

2、外观不同

小米颜色为黄色，颗粒比较小；大黄米为浅黄色，黄里还带点白色，颗粒比小米大一些。