竹笋什么季节长出来 一般竹笋什么时候开始冒出土来

竹笋什么季节长出来

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中国地大物博，别以为只有春笋和冬笋，其实每个季节都有笋。可能有一些地方的朋友并没有全部品尝过，每一个季节的笋都非常有特色。

竹笋什么季节长出来

春季

立春后长出的毛竹笋称为春笋。春笋最早出土时间是2月下旬至4月上旬，出笋中期是4月中旬，出笋后期是4月下旬及以后。

说到笋，这个季节可是产地最丰富的、产量最多的、也是最广为人知的春笋季节。

唐陆龟蒙《丁隐君歌》：“盘烧天竺春笋肥，琴倚洞庭秋石瘦。”而且春笋体肥大、洁白如玉、肉质鲜嫩、美味爽口被誉为“菜王”。

夏季

夏季典型代表就是绿壳笋，福建、浙江一带居多，笋壳白中带绿，笋肉多。

相传唐开元年间，尤溪县衙前的溪边有一排竹，郁郁葱葱。知县常在竹下吟诗散步一夏日晚，忽见一鹿窜入竹丛，不见复出，便将此竹名"鹿竹"。竹一年常绿，方言"鹿"与"绿"同音，绿竹故此得名。

秋季

秋季的典型代表就是水尾笋，有棱有角，竹节上有小刺。这个笋不发于春而茂于秋，是吸大自然之灵气生长而成的稀有之物，目前在泸州市境内的水尾镇最为出名。

冬季

冬季的典型代表，相信大家是记忆深刻，就是冬笋。冬笋素有"金衣白玉，蔬中一绝"的美誉。每年一二月份，正是吃冬笋的好时节。冬笋因尚末出土，笋质幼嫩，洁白如玉、清香纯正，鲜味最足，受人喜爱。

【总结】

竹笋一年四季都有。不过竹笋生长比较旺盛的季节，主要是在春季和夏季。毕竟这个时候的天气状况，更加适合竹笋的生长，可以给竹笋提供更好的气候条件。此外，竹笋分布的地区主要是贵州、云南、四川等地，生长在阴暗潮湿的地方。

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