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水稻和小麦哪个产量高 为什么小麦产量没有水稻产量高

作者:李青青 更新:2024-03-12 15:53:14 来源:领啦网
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水稻和小麦哪个产量高

这些你知道吗?为什么小麦产量没有水稻产量高和水稻和小麦哪个产量高的知识内容,相关内容具体如下:

小麦没有水稻的产量高,这是一个不争的事实。

小麦一般的亩产量也就是800~900斤,偶尔能碰到特别风调雨顺,还没有虫害的年份,每亩也能收1000斤小麦,不过这样年份极少,在我四十多年的记忆中只有一次。

至于一些小麦品种宣称每亩产量能达到1200斤以上也不算是吹牛,很可能真能达到,不过这样的产量只能是在实验田中才能出现,在大田地中是永远不可能出现的。所以小麦的正常亩产量也就是800~900斤。

而水稻的产量就比小麦高出了不少。水稻的亩产每亩在1200~1500斤之间。这还只是一季稻的产量。如果再加上一季早稻800~1000斤的产量,那么水稻的亩产量就更高了。

从小麦和水稻的全国种植面积上来说,水稻的种植面积也是比小麦多的。就拿2018年来说,全国水稻的种植面积是30189千公顷,小麦的种植面积是24268千公顷。

水稻和小麦哪个产量高

所以,小麦无论是单产量,还是总产量都没有水稻高。但是有一个问题很令人奇怪:同样是作为主食的粮食作物,小麦的总产量没有水稻高,按说小麦的价格该比水稻高。

但是事实却恰恰相反,小麦的价格在最近二十年间一直保持在每斤1元左右,即使有段时间上涨到一块三四五元一斤,也很快会降下来。而水稻虽然产量高,但是价格却比小麦高出不少。

2021年的小麦价格是1.2元左右,而水稻的收购价格因地区和水稻品种的不同而价格不一,最便宜的1.3元,而最贵的达到了3.3元,就算是平均价格也达到了1.8元一斤,这样的价格是比小麦高出了许多的。

那么最大的问题来了。按规律来说,种植面积小,产量又低的农作物的价格应该贵,而种植面积大,产量又高的农作物的价格应该便宜的。但是这种情况出现在小麦和水稻上为什么就颠倒了呢?原因有以下几个方面。

水稻和小麦哪个产量高

小麦价格低,水稻价格高,它的附加值高低不同是原因之一

小麦加工成面粉,价格最低的是一块多,最高的也不过三四元一斤,何况面粉是不能直接吃的,需要经过复杂的制作才能吃,卖价也不贵。所以小麦的附加值低,造成小麦本身的价格也低。

而水稻的附加值就高了许多。水稻加工成大米后的价格同样有高有低,就算是价格最近的大米也有两块多,比面粉贵了不少。而价格高的大米比面粉就高出太多了。

比如最贵的景阳大米卖到了8400元一斤,江西万年贡米卖到了6900元一斤胭脂米卖到了2000元一斤,其它价格在几百元一斤的大米也有很多,几十元一斤的大米就更多了。

这样的大米价格和面粉比起来简直就是天价。之所以大米能卖到这么高的价格是因为各种大米之间的口感、香气不同,这对商价来说就是很好的卖点,再经过包装宣传,大米就能卖上高价,而面粉就没有这样的特点了。所以水稻的附加值高,造成它的卖价也高。

水稻和小麦哪个产量高

种植小麦和水稻,它们的投入的高低不同,也是它们价格不同的原因之一

小麦种植时,只需把撒上化肥把地翻好,然后播入种子就行了,中间打两遍药,浇一次水就行了,风调雨顺的话水都不用浇。最重要的是现在种小麦,从种到收已经全部实现机械化,所以投入的人力也是很少的。因此,现在种小麦是非常简单的事。

而种植水稻投入的人力物力就比小麦多出了不少。种水稻得先育苗,然后还要往稻田里抽水,整好地后还得把育好的水稻苗插进稻田里。在水稻的生长过程中,还得一直保持稻田里的水位不降,另外稻田里除草、打药都是个比较麻烦的事情。

水稻的收获也没有全部实现机械化。所以种植水稻比小麦投入的人力物力多。所以种水稻的投入是比种小麦的投入高的。因此水稻的价格比小麦高就不奇怪了。

水稻和小麦哪个产量高

国外小麦的价格低对国内的小麦价格也是有影响的

国外的小麦价格是很低的。比如俄罗斯的小麦价格只有国内的三分之一,美国小麦的价格也只是国内的一半。而我国每年从国外进口的小麦也不少,单是2021年全年就进口997万吨,这些低价小麦进入国内市场就拉低了国内小麦的价格。

同样的,我国每年也从外国进口不少大米,而这些大米的价格都是高价大米,比如泰国香米、日本大米,这些高价大米进入国内后也就拉高了国内大米的价格。

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