生牛乳能直接喝吗 为何奶制品中的配料表中含有生牛乳(2)

生牛乳能直接喝吗

而奶制品营养价值之所以很高，主要看的就是这个生牛乳的含量，这是因为：

生牛乳中含有免疫球蛋白，能高效抵抗病毒，细菌，真菌以及其它过敏原，形成抗体，中和毒素，所以经常吃奶制品可以增强我们的体质，提高自身的免疫力。

其次牛乳富含乳铁蛋白，这种物质被我们人体吸收后可以抑制细菌，促进脑细胞的生长，提高记忆力和智商，所以对于老人，小孩子来说，经常吃些奶制品有很多好处。

像是牛乳中还含有生长因子以及蛋白质，可以促进我们人体的生长发育，帮助修复组织细胞等等，还可以补充生长发育所必须的钙。

所以我们在挑选奶制品，尤其是液态奶的时候，主要就是看一个指标“生牛乳的含量”。在配料表中生牛乳的含量不得低于80%，一般生牛乳含量是越高越好，价格自然也就会比较高。

含乳饮料，风味饮料需要注意

超市里有很多的含乳饮料或者是风味饮料，实际上都不能算得上是奶制品，像是一些乳酸菌饮料，为了产品比较好卖，所以就会做一些打擦边球的宣传语，像是包装上印个奶牛或者是和牛奶相关的图案，又或者是在名字上加个奶字，所以就很容易让人误认为其是奶制品。

但是在其配料表中牛奶，羊奶或奶粉却不是排在第一位，那么这个就很有可能是虚假宣传，这种大家就可以直接把它当作是饮料，千万不要认为它是奶制品。

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