食用蘑菇种类大全及图片及名称 蘑菇种类大全：图片及名称一览

食用蘑菇种类大全及图片及名称

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菌类是一个种类非常庞大的山珍，它们大多都具有很高的食用和药用价值，以野生的最为珍贵。

食用蘑菇种类的种类是很多的，常见的有干巴菌、鸡枞菌、松茸、羊肚菌、牛肝菌、青头菌、榆黄蘑、白参、杏鲍菇、鸡油菌等。

干巴菌

干巴菌生长在云南，是一种非常珍贵的食用野生菌类，它的口感非常干脆，像嚼牛肉干。相比其他的食用菌类，风味是非常独特的，而且经济价值也很高，比猪肉高出数十倍。

鸡枞菌

鸡枞菌被看做是与鱼肉等山珍海味搭配最为合适的菌类，一直是非常受食客喜爱的一种野生食用菌，口感非常厚实又细嫩，而且营养价值十分丰富，老少皆宜。

松茸

松茸是我们非常熟悉的一种菌类，也是可以用作药补的，当然它的数量和产量已经濒危，在我国的香格里拉是非常著名的出品松茸的产地，在经济价值上松茸也是出于菌类前列，全球最贵的五大蔬菜之一。

羊肚菌

羊肚菌是公认的世界珍稀的野生菌，在欧美发达国家一直是高档补品的一种，不论是食用还是药用，羊肚菌的价值都特别高，在我国甘肃和四川地区分布比较多。