柿子的外形特征描写和味道 描写柿子的形状和口感
柿子的外形特征描写和味道
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柿子的外形特征
柿树系落叶乔木,高达十余米,叶片长椭圆形,卵圆形或卵形;花期因地域气候不同有先后,花微黄色,后变褐色,单花开放期只有半天,早晨开花,午后萎缩。
果实的外形呈扁圆状,皮薄且光滑,颜色为金黄色,有着个大色艳,身圆底方,皮薄肉厚,甜脆可口的特点。
柿子的味道怎么形容?
1)生的柿子:较硬,水分少,酸涩和苦涩。
2)半熟的柿子:稍软,皮难剥离,淡甜中带着酸涩(曾有人说是暗恋的味道)。
3)成熟的柿子:水分多,很软,有些品种中间有稍硬的果肉,皮易剥离内有少量纤维经络,很甜稍涩。
柿子的产地
柿子现在主产山东、河北、河南、山西、陕西,占全国总产量的70~80%。湘、鄂、浙、苏、皖、赣、川、滇、闽和两广,也有出产。
作为鲜食外调的主要地区有:河北的满城,北京市郊,天津的蓟县,山东的济南市郊历城,河南的博爱、新安,山西晋南地区,陕西的眉县、彬县一带和浙江的杭州、余杭、德清等地。
柿子的品种
柿品种多达800余种。分类及命名方法各地不一,有同物异名,也有同名异种。商业习惯分为涩柿和甜柿二大类。
涩柿:果实在树上生理成熟后采收,需经人工脱涩方可鲜食。我国多数品种均属涩柿系统。
甜柿:果实在树上能自然脱涩,生理成熟后即可食用。如湖北罗田县的辞柿、陕西长安县不温柿,广东番禺县的斯文柿,还有从日本引种的次郎、富有等。
依果实形状命名:如托柿(果实基部形成托盘)、盒柿(缢痕将果实分为上下二部形状如盒)、方柿、灯笼柿、狮头柿、牛心柿、馍馍柿、铜盆柿(果实上宽下稍窄形如铜制脸盆)。
【总结】
柿子是一种常见的水果,其外形有着圆形、扁形、方形等多种形状,其完全成熟后的色红如火、果面光泽。
在深秋成熟的时候挂满枝头,就如同火焰一般艳丽,分为脆柿和软柿两种。果实中含有丰富的营养价值,男女老少皆可食用。
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