大气压强产生的原因 关于大气压强的问实验有哪些(2)

大气压强产生的原因

先做一个小实验：用酒精灯把水煮沸，正常气压下，水的沸点为100℃。然后移开酒精灯，温度慢慢降低，水不再沸腾。

这时候用针筒把容器的空气，立马抽干，水居然又沸腾了，为什么？

首先，水温是低于100℃，水再次沸腾也是真的，那么说明水的沸点变化了，而且是变低了。本来100℃沸腾的水，现在可能只要95℃、90℃就会沸腾。

所以得出结论：水的沸点会因为大气压的降低而降低。

因为这个结论，在高原煮食物，就需要高压锅。因为食物要熟，需要100℃以上的温度持续加热，而高原上水的沸点因为压强变小而降低，用普通锅，就煮不熟食物。

高压锅就是在普通锅的基础上增加了密封性，可以在比较封闭的空间内不断得增加水蒸气，"小朋友"多了，压强就大了，沸点变高了，食物就能熟了。

大气压的应用

1.虹吸现象

如果要给鱼缸换水，我们用一个装满水的皮管放入鱼缸中，鱼缸中的水就会被吸出鱼缸，流到右边的容器中，这就是虹吸现象，应用了大气压强的知识。

那么，水是怎么被吸出的？皮管中的水因为重力，会向下流，那么管子中一定会出现一部分真空，这样一边是大气压，一边是真空，有了压强差，大气压就把鱼缸中的水压出。

其实虹吸现象，水泵等应用，本质就是制造了压强差。

气体压强和体积的关系

先做一个小实验：

拿出一个针筒（不带针），先抽一点空气，然后用拇指堵住针筒口，用力压针管，拇指会有向外弹的趋势。而向外拉针管，拇指有被吸入针筒的趋势。为何？

首先，拇指堵住针筒口，针管属于封闭空间。用力压针管，拇指向外弹，说明针管的压强比较大，变大的原因是，气体体积变小。

向外拉针管，有被吸入针筒的趋势，是因为针管内气体体积变大，导致压强变小。

最后得出结论：

一定质量的气体，体积减小、压强增大；体积增大，压强减小。

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