板栗和油栗有什么区别 口感与作用用途都不同(2)
导读：板栗和油栗有什么区别，油栗中独头栗比板栗多，一个栗子果里面包裹着大多为1-2个油栗，故油栗大多呈圆锥形、扁圆锥形，个头较小。 板栗中独头栗较少，一个栗子果包裹着多
板栗和油栗有什么区别
油栗中独头栗比板栗多，一个栗子果里面包裹着大多为1-2个油栗，故油栗大多呈圆锥形、扁圆锥形，个头较小。
板栗中独头栗较少，一个栗子果包裹着多为2-3枚板栗，故板栗大多为扁圆锥形，一面平直、一面圆凸，而中间夹着的板栗则为扁平形、扁三角形，较狭长。
板栗一般个头较大，一个板栗差不多顶2-3个油栗大小。现在市面上有一种板栗，个头如同“小鸡蛋”般大小，看着都喜欢。
三、价格高低区别
别看板栗一粒粒生得又帅又靓，个头还大，博人眼球；但是，论价格板栗绝对不如油栗值钱，市场上也呈现出“油贵板贱”的一边倒趋势，板栗远不是油栗的对手。
现在，市场上一斤油栗的价格差不多比板栗多出了将近三分之一，最贵的时候，能差出一半。
四、颜色差别明显
不论是外壳颜色，还是内部的栗子仁颜色，油栗与板栗均差别较大。
油栗外壳颜色远深于板栗，油栗多为黑褐色、深褐色、紫褐色，表面有光泽，熠熠生辉；板栗常为浅褐色，表面颜色暗淡无光，侧面看上去没有光泽。
油栗的内部果仁呈现出诱人的金黄色，特别是炒出来后，更加灿烂诱人；板栗的内部果仁呈黄白色，颜色较浅。
