板栗和油栗有什么区别 口感与作用用途都不同

板栗和油栗有什么区别

为网友们解答口感与作用用途都不同和板栗和油栗有什么区别的生活小知识，一定能给您带来帮助的，一起来了解吧！

到了每年的秋冬季节，喜欢逛街的靓女帅男，都只被一种味道吸引，那就是空气中弥漫着的馥香怡人的糖炒栗子香味。

在这个时节，人们漫步在各个城市的大街小巷，灵魂早就被空气中四处摇曳的栗子香味给俘获，鬼使神差般尝了这家，又买了另一家。

也有的人，特别是喜欢烘焙的朋友，总喜欢自己买栗子，回家烤来吃，又经济还实惠，味道也能随心所欲。

可是，人们却经常遇到这样的事：有时候买的栗子烤出来特别好吃，有时候买的栗子品相诱人，烤出的栗子味道口感却大相径庭、差强人意；

有时买的栗子特别容易去皮剥壳，有时买的栗子单是剥栗子皮，都能剥到让你怀疑人生。那是你买的栗子品种不对，栗子分油栗板栗，如何挑选？牢记7点，栗子粉糯清甜一挑一个准：

一、品种差异较大

我国是世界上种植与食用栗子最早的国家，也是世界上最著名的栗子原产地，产量居世界首位，而深受全世界人们追捧。

栗子单纯从品种分类，大体上分为油栗与板栗，是根本不同品种的栗子树所结出的栗子果。从种植区域，也大体上划分为南栗子与北栗子，也可以笼统地认为，北栗子大多为油栗，而南栗子则多为板栗。

二、外形个头不同

单纯论颜值，板栗绝对是栗子品种里面的“帅哥靓女”，是栗子界的高富帅、白富美。栗子有点类似于核桃，相当于果实里面的果仁部分。

所以，栗子是一种干果。栗子表面有一层“毛刺状”的外果皮，相当于栗子果的果皮、果肉部分。一般一个栗子果里面大多有2-3个栗子，也有少数为“独头栗”。