刺苋的功效与作用是什么 刺苋植物的特性以及营养价值(2)

刺苋的功效与作用是什么

刺苋一般在春天生长发芽，只要下几场雨就能生快速生长出一大片。它的叶片宽大，株型也较高，一般都能长到1米左右。

植株生长力非常旺盛，不怕风吹也不怕日晒，一旦长出来就能一直生长开花，直到凋零为止。

由于它长起来太过疯狂，所以很多人在农田里看到就会将它拔掉，避免影响到其他作物的生长，还会拿去给家里的牲畜吃。

真的是便宜了家里的猪羊，这么高营养的野菜，能让它们都长得壮壮的，还能少生病。

一般刺苋的茎叶都可以食用，较嫩的时候采摘回来，洗干净之后炒菜即可。味道非常鲜美，比起一般的蔬菜毫不逊色。

除了食用价值之外，它还可以入药，中医上最喜欢用它来消肿止痒，对其他的一些小病症也有很好的效果。

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