跳跳糖为什么会跳的原理 跳跳糖跳起来的过程(2)

跳跳糖为什么会跳的原理

这种感觉在当时简直就是魔术一般的存在。

而除了惊讶于这种“刺激”的感觉之外，我和小伙伴们最想知道跳跳糖究竟是怎么做的？为什么它可以在口腔中弹跳？

其实原理很简单： 跳跳糖会“放气”。

这个“气”来源于跳跳糖特殊的加工工艺。

跳跳糖所使用的的配料与那些普通的糖果并没有啥区别，都是将制糖的各种原料混合加热，做成浓郁的热糖浆。

这时候，如果将热糖浆冷却并经过机器加工后，就可以形成一颗颗工业化莫得灵魂的硬糖。