北方立春吃什么食物图片 立春必吃5样东西讨个好彩头(2)

北方立春吃什么食物图片

4.萝卜

立春期间，萝卜也成为比较时兴的食物，至今我国大部分地区仍保留着咬春咬萝卜的风俗习惯。

萝卜中的营养丰富，价格又很亲民，因此有“小人参”的雅号。古时候人们认为立春咬萝卜能够解春困，因此当时无论贵贱皆嚼萝卜。

萝卜既可以生吃又可以熟食，做法也很多，成为大家饭桌上的常客。将萝卜切成丝状或是条状，可以加辅料和调料做成凉菜，若是肠胃受不了，还可以将萝卜切块，与排骨等炖在一起，软软糯糯的，吃起来滋补又美味。

5.五黑糕

南方一些讲究多的老一辈还会在立春前后准备好各式的糕点，先供奉家里祖先，再分而食用，讨个“步步高升”的好彩头。比起那些甜腻的糕点，谷物打底的五黑糕显然更适合大众口味

小贴士：

“泥牛鞭散六街尘,生菜挑来叶叶春”，诗人笔下的立春景象生机盎然。虽然现在一些立春习俗我们很少能见到，但也要不负春光，从咬春的习俗中感受传统文化的饮食魅力。

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