老枞水仙属于什么茶类 老枞水仙的特点与口感简介(2)

老枞水仙属于什么茶类

特殊的艰苦条件下，生长了几十年的老枞水仙更是在水仙的岩骨花香基础上突出了山场气息和浓烈的“枞”味，香气有三大特征：木质香、粽叶香、青苔味。

木质香：水仙可以说是武夷岩茶品种中唯一的乔木型品种，而乔木型品种茶最本质的味道就是木质味，因此很多水仙泡到最后都会出木质味，而好的老枞水仙茶会从开始几泡就出木质味，并且持续下去，木质味从始至终。

青苔味：老枞水仙茶树龄较长，树干上长了很多青苔，这些苔藓常年累月附着在茶树周身，苔藓汁液慢慢渗透到茶树中，一点点被吸收，青苔味日渐凸显，沾染了草木馨香，令茶汤的内质更加饱满，因此多数老枞都有苔藓味。

粽叶香：粽叶香也可以说糙米味，它的形成主要与茶树生长的生态环境有关，周边有竹林覆盖的，往往带有这种清新的粽叶香。