鸡蛋保质期是多久 买鸡蛋时如何挑选到新鲜的好鸡蛋(3)

鸡蛋保质期是多久

综上所述，鸡蛋只要挑选新鲜的，没有破裂的即可，不用去选购土鸡蛋或柴鸡蛋之类的。

那么鸡蛋如何判别是否新鲜呢？

第1点，我们可以听声音，拿起鸡蛋之后在耳边轻轻摇晃，听一下鸡蛋的声音，如果发现蛋壳和里面的鸡蛋液几乎是连在一起的，摇晃的时候没有什么声音，这样的比较新鲜，如果在摇晃的时候有水晃荡的声音，所表明这个鸡蛋已经产出了一段时间。

第2点，看外观，在挑选鸡蛋的时候，尽量挑选表皮比较光滑的，有光泽的，不要挑选鸡蛋蛋壳上有沙点的，这样的鸡蛋壳比较薄，很容易有细菌进入鸡蛋内部。

第3点，买回家之后可以用盐水去测试鸡蛋，准备一盆盐水，水位稍微高一些之后将鸡蛋放入盐水中，水中加盐之后密度增加。

如果鸡蛋放在水中可以沉底证明鸡蛋内空气较少蛋液较多，这样的鸡蛋相对来说比较新鲜，如鸡蛋悬于水中或飘在水面上，则证明鸡蛋内部空气较多，这样的鸡蛋产出一定时间，不太新鲜，或扔掉或尽快吃掉。

以上『领啦网』介绍的买鸡蛋时如何挑选到新鲜的好鸡蛋和鸡蛋保质期是多久的详细讲解，希望本文能给你带来生活上的帮助！