鸡蛋保质期是多久 买鸡蛋时如何挑选到新鲜的好鸡蛋(2)

鸡蛋保质期是多久

第二点，不是白色蛋壳就是土鸡蛋，红色蛋壳就是洋鸡蛋，鸡蛋的蛋壳颜色和母鸡是否被散养没有关系，是由母鸡的羽毛染色体以及耳垂染色体决定的。

比如说白羽鸡即使关在笼子里，每天吃饲料，下的蛋也依然是白色的，而芦花鸡哪怕是在散养的状态，天天吃青草虫子，它下的蛋也照样是红色外壳。

第三点，5块钱的鸡蛋和30块钱的鸡蛋在营养价值上没有太大差别，至于您觉得鸡蛋煎出来味道更香或者蛋黄颜色更深，主要是取决于里面的胆固醇含量，如果您觉得蛋鸡蛋煎出来味道香，那只能证明它里面的胆固醇含量相比较其他鸡蛋更高，而这样的鸡蛋反而不适合中老年朋友食用。

第四点，买鸡蛋的时候，不管是特价还是打折，一定不要一次性买太多，鸡蛋的保质期大概也就是在20天左右，放的时间太长，鸡蛋的鲜味减少，腥味增加，烹饪出来的美食就不好吃了，尤其是现在天气一天天的转热，如果鸡蛋不放到冰箱中，那么保质期的时间也会慢慢缩短。