煮茶和泡茶的区别是什么 煮茶和泡茶各有哪些特点

煮茶和泡茶的区别是什么

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喝茶的方式有很多种，通常情况下可以分为两大类，煮茶和泡茶，虽然从表面上看上去这两种喝茶的方式差不多，但是内行人明白这两种喝茶的方式有着本质的区别。

泡茶过程中可能有很多的流程集中改变一个细节，就可能改变茶叶的香气与口感，所以从这个观点来看，泡茶和煮茶有着本质的区别。

最后所形成的口味也会相差很多，经常喝茶的茶人认为泡茶的口感更加丰富，茶汤中的层次更加丰富明显。

一杯泡好的茶，拿在手当中，随着时间的流逝，水温会有所变化。

根据茶味的不同形状，茶汤温度的变化也是有所不同的，这时候你就能感觉到有层次感，从一杯茶的表面到内部，它是从温度较低转变向温度较高。

当我们家中来了很多人一起喝茶的时候，可以选择煮茶，这种方式比较快，节省时间，当然自己在家中也可以选择煮茶。

这是不同于泡茶的另外一种便宜方式，能够感受到另外一种滋味，煮茶的历史也非常悠久了，追溯到唐朝时期，就已经有了煮茶的习惯。

煮茶和泡茶最大的区别，主要在时间的把控和茶汤的浓度上。

虽然煮茶没有了泡茶的层次感，但是他能在短时间之内渗出大量的茶内物质，让茶水中的抗氧化剂成分瞬间达到最高，有的人认为煮茶更考验茶人的喝茶技术。

其实我并不是这么认为，我认为煮茶和泡茶同样存在很多的技巧，哪个环节把控不好？茶汤的味道就不会发挥到淋漓尽致，这就是茶文化的魅力所在。

在主治和冲泡的时候煮茶的投茶量要比泡茶的托茶量要少，因为在短时间内洗出大量的茶汤，会使茶汤变得苦涩，所以一定要把控好茶叶的数量。

泡好的茶叶可以直接入口，但是煮好的茶汤需要分散到不同的茶杯当中稀释浓度，这也是两者之间最大的区别。

其实爱喝茶的朋友没有必要基尼于形式，完全可以多种尝试，找到自己最喜欢的那种泡茶方式。

上述就是煮茶和泡茶各有哪些特点以及煮茶和泡茶的区别是什么的全部内容，网友们不妨在这方面予以借鉴