奶茶去冰是什么意思 去冰和正常冰奶茶店是这样处理的(2)

奶茶去冰是什么意思

全冰：实际上，冰块的添加量根据每家店的配方不同，投入的标准也是不一样的。一般冰量如果没有特意要求店家减量， 几乎都是全冰。

少冰：根据自家店的规定，在标准量的基础上减少一半左右。而大部分顾客都会选择少冰，避免饮料入口先甜，后来越喝越淡的问题，那些常喝奶茶的“行家”通常会这么做。

微冰：冰块放到约只有飘浮在杯部上层的一至三层，如果是那些“大水牛”顾客，特别喜欢短时间内就能喝完的人大多是会要求的方式之一。

去冰：雪克壶摇匀后把剩余没化开的冰块去掉，这就是你刚知道的如何去冰，所以不要纠结为什么去冰还是凉的！

其实我们喝到的奶茶的“甜”，已经超过了日常人品尝的平均甜度。不同的人为什么会对“甜”这个概念会有不同的认知，那是因为他们对于“甜”的平均值的认识不同。

因为从小，每个家庭的饮食习惯已经“培养”出了一个人的饮食特性，如果一直吃甜食长大，或是吃东西时喜欢加很多糖，导致人对“甜度”的概念认知并不一致。

对于一个不怎么吃甜的人来说，50g糖已经可以是“甜齁”了，但对于嗜甜如命的人可能觉得100g的糖量才刚刚达到平均甜度。

虽然在实际生活中，我们对“甜”和“冰”全靠感知，并没有特定单位可以衡量。但在现实调配制作过程中，奶茶中的糖量和冰块量会根据店家的配方有个阈值标准的。不过，顾客来奶茶店买奶茶，甜度可以调整，但也无非是弄个“全糖、半糖、无糖”等的一个选择列表。

冰块可以调整，少冰是大多人的选择，可如果要去冰，美食君在这里提醒一句：夏天冰饮的最佳饮用温度为0-5℃，正常冰量可以保持这个温度在半个小时，为保证你体验到最佳口感，建议不要去冰。

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