海参是什么动物 探究海参自身有哪些特殊的特征和功能
海参是什么动物
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海参是海洋棘皮动物的一种,生活在海边至8000米左右的海域,距今已有六亿多年的历史,主要以海底藻类和浮游生物为食。
在我的印象中,海参是食材中的奢侈品,只有宴请会有海参上桌,价格不是普通百姓能消费起的,海参的营养和药用价值极高。
据《本草纲目拾遗》中记载:海参,味甘咸,补肾,益精髓,摄小便,壮阳疗痿,其性温补,足敌人参,故名海参,不仅是珍贵食材,也是名贵的药材。
高蛋白、低脂肪,含有多种维生素和矿物质元素,同人参、燕窝、鱼翅齐名,是世界八大珍品之一。
海参的“特异功能”
生活在(N-D),对海产也没有太多了解,尤其是海参这种更不长接触的。
最近在翻看资料时,偶然发现海参的“自溶”现象,才对其产生了浓厚兴趣,查阅了不少有关的资料,没想到,有关海参的“特异功能”一个个浮出水面,真真佩服起这种小小的海洋动物。
1.自溶
对海参比较了解的人都知道,海参离水后如不及时处理,大概6-7小时,它的身体就会变得软踏踏,不再那么坚挺,变形,严重的融化变成胶冻状,最后成水样,消失的无影无踪。
这是海参的一种自我保护机制,它的体壁和肠道会分泌一种自溶酶,进行自我溶解。
有资料表明,海参在生长10-15年后也会自动溶在大海里。
不光是离开海水,在海参生长环境受到污染等情况下也会出现自溶现象。干海参接触到油性物质、头发等也会自溶,所以在发制海参时千万不要接触到油锅。
2.排脏逃生
当遭遇天敌偷袭时,海参会迅速地通过喷射内脏而逃生,难以想象人要是没有内脏会怎样,可海参却能做到。没有内脏的海参当然不会死掉,大约50天左右,它又会长出一副新内脏。
让对方吃掉自己的内脏,而自身借助排脏的反冲力,逃的无影无踪。
3.分身术
以前只听说过壁虎断尾,蚯蚓分身也能活,没想到海参也会分身术。将海参切成两段投放海里,经过3-8个月,每段又会生成一个完整的海参。
有的海参还有自切本领,当条件适宜时,能将自身切开,以后每段又会长成一条完整的海参。
4.夏眠
听说过冬眠,其实很多动物也会出现夏眠。休眠是动物机体适应外界环境的一种表现。
当水温达到20摄氏度时,刺参就会转移到深海的岩礁暗处,潜藏于石底,背面朝下不吃不动,整个身子萎缩变硬,一睡就是一个夏季,等到秋后才苏醒过来恢复活动。
这些“特异功能”就够海参炫耀一阵子的了,其实我们对动物的了解还处于浅表,很多未解之谜有待去发现。
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