茶叶泡几次就不能喝了 潮汕凤凰单丛茶能冲泡几次

茶叶泡几次就不能喝了

你是不是想知道潮汕凤凰单丛茶能冲泡几次和茶叶泡几次就不能喝了的内容，下面来一起了解一下吧。

茶叶泡几次就不能喝了呢？以潮汕凤凰单丛茶为例！

生活中有人喜欢将茶叶反复冲泡，直到喝不出味道为止。也有一些人两泡就换新的茶。其实，以上两种做法都是不太合理和不可取的。

茶叶反复冲泡不好的原因：

除了少数茶如乌龙茶等，大多数茶只能冲泡四次。冲泡次数过多的话，茶叶90%以上的营养成分和功能成分被浸出，彰显不出茶叶独特的口感和香气。

而且如果茶叶本身就存在质量问题的话，用水多次冲泡后会导致里面有害物质浸出，多次饮用就会对身体产生副作用。

茶叶耐泡程度（六大茶类）

1.绿茶（3泡左右）；

2.红茶（5泡左右）；

3.白茶（6到9泡）；

4.黄茶（2到4泡）；

5.乌龙茶（7泡左右）；

6.黑茶（15泡左右）。

茶叶‬第几泡‬最好喝‬？

绿茶的头一两泡茶就是最精华、滋味最丰富的。浸泡到第三四泡之后，味道就会变得寡淡，只留下一丝甜味了。

红茶的头泡往往不能将红茶激活到最佳状态，经过第一泡醒茶之后，二三泡可谓是红茶最精华的泡数了。

白茶需要泡多几次才能完全唤醒，所以，白茶第三四泡茶汤滋味最好。

黄茶第二、三泡口感最佳‬。

乌龙茶‬通常经过三泡之后茶叶才会‬‬完全‬展开，香气才会弥散开来，到第四泡时，才会散发出真正的高香，所以第‬四‬泡的时候‬，口感‬是‬最好‬的‬。

黑茶第‬三四道茶汤最好喝，鉴于‬黑茶‬可以泡的次数比较多，高‬达十来‬次，不过冲泡越到后面水味越重。

下面[领啦网]小编以潮汕凤凰单丛茶为例子，从冲泡次数各方面展开来说，让大家更直观的了解。

由于凤凰单丛茶的可溶物质，也就是茶汤的浸泡可浸泡出多少茶汤出来，我们冲泡的量正常是8g-10g左右。

看个人喜欢，也不宜过多，由于茶叶浸泡后叶片会像我们伸懒腰一样慢慢地舒展开来，我们的投茶量也要看茶具去选择。

喜欢浓汤般的老茶客可以稍微纳入较多的茶叶，口轻的朋友可以少点量，多试几次，便能尝试出自己喜欢的茶汤浓度了。

凤凰单丛茶冲泡使用的茶具一般也是选用盖碗冲泡居多，薄胎白瓷盖瓯，易散发香味，水入香来。

第一泡，我们一般不喝，也称之为洗茶，而且洗茶要快，可以用刻不容缓来形容，以免茶叶的可溶物质被浸泡出来，导致茶汤的营养流失。

第一泡的水与茶叶相持平即可，然后快速倒出，洗杯，亦是温杯，将茶杯的其他水分滤掉，也要滤干，不留一点茶汤。

然后进行第二泡茶，这时候要用烧的中间沸腾的水，更能完美地散发出凤凰单丛的香味，第一泡的话，可浸出可溶物质为50%左右，茶汤也会稍微浓一点，但是架不住它香啊。

然后出汤也要快，浸泡不要超过三秒，这样冲泡出来的茶汤才不涩不苦，也要沥干，不留余地般。

斟茶时亦要注意，不可一杯斟至七分才转第二杯，要像沙场秋点兵一样，所有茶杯来回斟，汤色如一，才不会厚此薄彼，色位不均，由于出汤快‬。

第三‬泡依然如此，一直到四五泡，茶叶的可溶物质也逐渐减少了，从50%-40%-30%茶味也逐渐减淡，但是独特的香味，回甘，还是犹然存在，回味无穷。

正常我们浸泡六泡七泡后，茶汤淡了也要重新纳入茶叶了，再冲下去也淡然无味了。

其中‬需要‬注意‬的是‬，搁置时间长的和隔夜茶不能喝，由于时间长搁置茶叶的营养物质已沉淀至杯底，会又苦又涩对身体也不好，所以搁置时间长的“好茶”就不要心疼，还是直接倒了为宜。

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