粟子怎么去壳快速又方便 粟子除壳有那些最好的方法

粟子怎么去壳快速又方便

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板栗是很多人都爱吃的坚果，但是在食用板栗的过程中常常会发生很多问题。必须采摘下来新鲜的板栗果实，它的壳和里面的毛皮是非常难剥的。

因此很多朋友宁愿吃外面的糖炒板栗也不愿意吃新鲜的，其实新鲜的板栗更加甜脆。

新鲜板栗怎么快速去壳剥皮?

1、煮熟

板栗清洗干净，擦干水分。在每一颗板栗的背上，切上一刀。蒸锅内放水，冷水上锅，大火烧开后转中火蒸30分钟左右。在蒸煮过程中，栗子自然开口，自动与皮分离开来。

2、开水烫

首先把板栗顶端的外皮用刀切去一层，然后锅内烧水。把板栗焯一下水，不要等水开才下锅。而是锅边冒气泡了就可以下锅了，加少许盐，这样不断搅动板栗，均匀受热。

因为我们把板栗的顶端开了一个口子了，所以热水会进入板栗的内皮，不要煮太久，水烧开就可以捞出了。

捞出后用冷水过凉，热胀冷缩的作用。板栗外壳和内皮就会快速地和果肉分离开，这样剥皮就轻松多了，而且板栗的外壳经过焯水变得很软，轻轻一剥就掉下来了。

3、对半切

将板栗对半切开，去掉外壳，用开水泡五分钟。很容易去皮，将买来的生栗子用剪刀把外壳剪开。放在微波炉中高温加热30秒，里面一层衣和肉即会自动脱离。

新鲜板栗的长期保存最有效方法

1、冷藏

新鲜的板栗可以将它清洗干净后放置在外面将表面的水分晾干，再用保鲜袋或者保鲜膜装入，并且将袋口或者盒口进行密封，然后放置在冰箱的冷藏层内，这样的方法可以将新鲜的板栗保存一个月左右并且不变质。

2、通风保存

在保存的时候，我们可以先将新鲜的板栗放置在比较通风的环境下进行晾晒。

等到两天过后，再找一个比较通透，透气性比较好的布袋。将板栗装入袋中，再将布袋放置在比较阴凉的地方，便可以达到储存的作用。储存时间能达到四五个月左右。

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