小西红柿和圣女果有什么区别

小西红柿和圣女果有什么区别

文章导读：小西红柿和圣女果有什么区别的知识内容，接下来带大家一起了解。

说到蔬菜界里，既能当菜吃，又能当水果享用的蔬菜，大家一定会想到西红柿。

酸甜多汁的西红柿，无论是直接生吃、拌糖吃、和鸡蛋搭配煮汤或小炒，又或者和牛肉、牛腩一起炖制，都非常美味。

而平时去买西红柿的时候，大家会发现一种长得和西红柿很像，但个头却比做菜用的西红柿小很多的小番茄，它还有个好听的名字，叫“圣女果”。

圣女果和西红柿之间有何区别？

从品种上看

圣女果是西红柿最原始的品种，西红柿是圣女果经驯化栽培后，得到的又一个品种。

圣女果的形状多种多样。有的像樱桃，有的像红枣，但个头都非常小，单个克重一般在10克-30克之间。

圣女果的颜色也比较丰富，除了常见的红色外，还有黄色、橙色、粉色、绿色等。

西红柿的个头比圣女果大很多，单个克重一般在150克-250克之间，形状为扁扁的球形或者偏正球形，颜色多为鲜红色或者橘红色，也有粉色的。

从外观上看

圣女果的个头较小，颜色较丰富。西红柿的个头较大，颜色多为鲜红色或橘红色。

圣女果的果肉更为结实，汁多肉甜，水分偏多，籽比较少，一般以生食居多，常作为水果食用。

西红柿的果肉比圣女果软些，籽也相对多些。果肉中水分含量没圣女果多，口感偏酸，常用来做菜吃，也可以凉拌食用或者当水果食用。

从口感上看

圣女果常用来当水果吃，口感偏甜，汁多肉实；西红柿常用来做菜吃，口感偏酸。

同等重量的情况下，圣女果中的维生素C含量是西红柿的1.75倍，维生素E含量是西红柿的2.33倍，钾离子含量是西红柿的1.46倍，可以说浓缩的都是精华。

从营养价值上看

圣女果更胜一筹，其中维生素C、维生素E和钾离子含量都远远高于西红柿。

圣女果和西红柿虽然都是番茄属下的植物，但它们之间也存在许多不同。

以上分享的小西红柿和圣女果有什么区别的具体介绍，供网友们借鉴参考。