柿子分为哪几种类样子 常见的柿子种类名称及图片

柿子分为哪几种类样子

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常见的柿子有哪些品种？都可以按照什么类型分类？都是如何命名的？

现在的水果市场上，常常可以看到黄灿灿的柿子，这个众多水果爱好者的不二选择，具有非常高的营养价值，它具有清热、润肺、生津、解毒等功效，但是喜欢也不可多食，柿子属于性寒水果，胃寒者更是不宜食用。

很多喜欢购买柿子食用的消费者可以在超市或水果店看到，柿子的品种是相当多的，包括不同的形状、特性、口感等，如果要买到好吃又好看的柿子就要先了解不同品种的特性，接下来就来详细的与大家分享。

在我国，柿子的品种非常多，据不完全统计，目前已经达到1000个左右。

其分类系统与命名方法一般分为四种，分别是：依果实在树上软熟前能否自然脱涩分为涩柿和甜柿；依生态分布分为北方型和南方型；依用途分为脆食、软食、制饼和兼用；依各地习惯命名。

熟透的柿子

根据自然脱涩分类

根据柿子种子挥发性产物与柿果脱涩的关系，可将柿品种分为以下4类。

1、果实脱涩与种子形成无关的品种

①完全甜柿：不论果实有无种子，成熟期均能自然脱涩，果肉内常形成少量褐斑。

②完全涩柿：不论果实有无种子，成熟期均不能自然脱涩，果肉内不形成褐斑。

十月红柿子挂在枝头

2、果实脱涩与种子形成有密切关系的品种

①不完全甜柿：有种子时脱涩，种子附近形成褐斑，无种子时不能脱涩，亦无褐斑形成，种子作用范围较大。

②不完全涩柿：种子的有无影响到脱涩及褐斑的形成，其种子的作用范围小，脱涩程度低。