茗茶是什么意思 茗与茶两者有什么区别
茗茶是什么意思
本文为您带来的是茗与茶两者有什么区别和茗茶是什么意思方面的知识，一起来了解了解吧。
诗词中常常出现茗茶，什么是茗、什么是茶，两者有什么区别？
写诗作词之人多是文人雅客，来一杯清雅的茶是日常，茶也因此常常在诗词中露脸，以传达出一份或清闲或雅致的韵味。
比如苏轼的名句：
且将新火试新茶。诗酒趁年华。
对茶情有独钟的白居易更是写了几十首有关茶的诗，如：
《萧员外寄新蜀茶》唐·白居易
蜀茶寄到但惊新，渭水煎来始觉珍。
满瓯似乳堪持玩，况是春深酒渴人。
《北亭招客》唐·白居易
疏散郡丞同野客，幽闲官舍抵山家。
春风北户千茎竹，晚日东园一树花。
小盏吹醅尝冷酒，深炉敲火炙新茶。
能来尽日观棋否，太守知慵放晚衙。
除了“茶”字以外，也有很多以“茗”入诗的，如：
融雪煎香茗，调酥煮乳糜。——《晚起》唐·白居易
茗酌待幽客，珍盘荐凋梅。——《陪族叔当涂宰游化城寺升公清风亭》唐·李白
落日平台上，春风啜茗时。——《重游何氏五首》唐·杜甫
莺歌蝶舞韶光长，红炉煮茗松花香。——《惜花吟》唐·鲍君徽
有时闲弄醒心弦，茗碗分云微醉后。——《浣溪沙》宋·向子諲
数简隐书忘世味，半瓯春茗过花时。——《闭门》宋·陆游
诗中有时用“茶”，有时却又用“茗”，而在现实生活中，也常常会听到“茗茶”这样的词，那么什么是茗、什么是茶，两者又有什么区别呢？
“茶”很容易理解，“茗”一字又做何解？
三国时《魏王花木志》中记载：“荼，叶似栀子，可煮为饮，其老叶谓之藓，嫩叶谓之茗。”
“荼”字从后来的考证可以认定它即是指“茶”，因为“茶”这个字是在唐代才出现的，之前均是“荼”，比如《诗经·邶风·谷风》中“谁谓荼苦，其甘如荠”；东汉许慎《说文解字》中“茗，荼芽也”。
植物新出部分为芽，因此“茗”可以认为就是指茶的嫩芽，不过凡是茶都是采摘茶树的嫩芽，为什么还要有茶、茗之分呢？
晋代的郭璞抱着严谨治学的态度跑了一趟茶园，终于搞明白了，原来“今呼早采者为茶，晚采者为茗”。《康熙字典》和《汉语大词典》里对“茗”的其一解释也是指晚采的茶。
《赠隐者》唐·温庭筠
茅堂对薇蕨，炉暖一裘轻。
醉后楚山梦，觉来春鸟声。
采茶溪树绿，煮药石泉清。
不问人间事，忘机过此生。
在人们的潜意识里，早采的肯定比晚采的要更嫩、更好，所以“茗”有的也认为是指老茶、粗茶，比如在《中华字海》中对“茗”的解释：一说是茶的老叶，即粗茶。
茶以春茶为佳，春茶一般在3月下旬萌芽，按照采摘时间则分为明前茶和雨前茶：
明前茶——清明节（4月5日前后）之前采的茶
雨前茶——谷雨节（4月20日前后）之前采的茶
“晚采者为茗”，如果这样来定的话，“茶”代表的即是明前茶，“茗”则代表的是雨前茶了。那么是不是“茶”就比“茗”更好呢？
《阳羡杂咏十九首·茗坡》唐·陆希声
二月山家谷雨天，半坡芳茗露华鲜。
春醒酒病兼消渴，惜取新芽旋摘煎。
清明前由于气温还比较低，茶树发芽缓慢，芽叶细嫩，因数量少显得较珍贵一些，颜色清而香淡雅，不耐泡。
雨前茶因为天气变暖，生长速度快，产量高，价格就便宜许多，但因为生长时间长，芽体内积蓄的物质更加丰富，所以茶味也更加浓郁，耐泡。
所以明前茶并不一定就比雨前茶更好，这也要看个人喜好，喜欢嫩、清淡一点的就选明前茶，喜欢色浓、滋味丰富的就选雨前茶。
《阮郎归·效福唐独木桥体作茶词》宋·黄庭坚
烹茶留客驻金鞍。月斜窗外山。别郎容易见郎难。有人思远山。
归去后，忆前欢。画屏金博山。一杯春露莫留残。与郎扶玉山。
如今，很多以往分类细致的文字意义都简化统一了，或有了部分变化，茶和茗也是如此，“茗”现在一般都泛指茶，又取品茗、香茗之意，与“茶”结合成“茗茶”，表示能令人仔细品味的优良茶叶。
也有分开解字的，下方的“名”代表名声，上方的草字头代表茶，于是“茗”也表示非常有名的好茶。
上面(www.lingla.com)为您介绍的茗与茶两者有什么区别以及茗茶是什么意思的经验小知识，希望看完本文能给您带来一点帮助！
