买白茶怎么区分好坏茶叶 专家教你看完不入坑(2)
导读:买白茶怎么区分好坏茶叶,4.看茶汤 一是看颜色,二是看纯净度。不同等级、不同年份的白茶汤色非常容易辨别,白茶中白毫银针汤色杏黄,而同等年份的寿眉汤色呈现橙黄色。 观
买白茶怎么区分好坏茶叶
4.看茶汤
一是看颜色,二是看纯净度。不同等级、不同年份的白茶汤色非常容易辨别,白茶中白毫银针汤色杏黄,而同等年份的寿眉汤色呈现橙黄色。
观察茶汤的净度时,最好使用玻璃公道杯,可以从侧面很直观的观察茶汤是清澈还是浑浊,但在观察判断的时候,必须避免一些外界因素干扰。
一份白茶,即便是老白茶,汤色仍然应该是纯净的,不会浑浊。
5.品评
待茶汤凉至可入口时,细细品味,滋味鲜爽,唇齿留香,进入最高境界。干与润、涩与顺、苦与甘、薄与厚、醇与水,这几组概念,是可以大致囊括白茶口感的。
好的白茶,喝到嘴里应该是柔顺、滋润、甘甜、醇厚、爽朗的感觉。除了苦涩是茶叶本身就有的东西,工艺手段很难完全转化掉,其他的情况都是不理想的。
对于口感,是白茶品鉴里最难的事情,也是最难以说清楚的问题。一份白茶,不应该孤立地进行评价,而是要多对比。口感在对比当中,最能说明问题,所以需要多喝、多看、多品、多对比。
从白茶的生长环境到制作工艺,从冲泡水温的把控到存茶环境的讲究,每一个环节都需要严格的把控,方能得到一杯好白茶。
以上就是专家教你看完不入坑、买白茶怎么区分好坏茶叶的详细介绍,您知道了吗?