中国饮食文化特点总结 我国传统饮食文化特色概括(2)

中国饮食文化特点总结

四、医食结合，注重保健。

我国的烹饪技术，与医疗保健有密切的联系，在几千年前有‘医食同源’和‘药膳同功’的说法，利用食物原料的药用价值，做成各种美味佳肴，达到对某些疾病防治的目的。

在人们更注重健康饮食的现代，食疗更成为人们追逐的生活方式。

***曾对他身边的工作人员说：“我看中国有两样东西对世界是有贡献的，一个是中医中药，一个是中国饭菜。浓厚的饮食文化底蕴、五湖四海的食材和调味品，触动着亿万人的神经和味蕾，让人们记住两个字——中国！

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