红薯原产地是哪里 红薯什么时间引进中国

红薯原产地是哪里

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番薯是什么时候引进中国的？

番薯这种农作物，地方不同，叫法也有所不同，有叫的甘薯的，有叫红薯的，有叫地瓜的。

我国南北都可种植，对绝大部分人来说不陌生，也都吃过，可生吃，可熟吃，可烤熟了吃，可做成粥做成饼，可磨浆制成粉条，花样繁多。

番薯在中国得到了广泛种植，全球番薯产量的80%出自中国，但番薯并非原产于中国。番薯的原产地位于美洲中部的墨西哥和哥伦比亚一带，16世纪开始，这些地方成了西班牙的殖民地。西班牙人将番薯引入了其在亚洲的殖民地--吕宋，也就是今天的菲律宾。

吕宋离中国南方很近，当时中国处于明朝，有不少商人到吕宋经商。其中有一个叫陈振龙的福建长乐商人，在吕宋经商多年，见到当地一种叫做“甘薯”的块茎作物。

其块根“大如拳，皮色朱红，心脆多汁，生熟皆可食，产量又高，广种耐瘠”，有“六益八利，功同五谷”。而想到自己的家乡福建多山少田，土地贫瘠，常闹饥荒，乡民食不果腹，决心将此作物引入家乡。

当时，也就是1593年，中国明朝万历年间，吕宋处于西班牙的殖民统治之下，西班牙人将甘薯视为奇货，禁止出口。陈振龙不顾禁令，经过精心策划，将薯藤绞入吸水绳中，避过海关检查，渡海带回福州。此段经历在明朝著名科学家徐光启所著《农政全书》有论及。

1593年陈振龙将甘薯带回福州，即在家宅附近的边角地试种。当年，福建大旱，粮食欠收，陈振龙的儿子陈经纶上书福建巡抚金学曾，说吕宋甘薯可救灾。

金学曾允许试种，待收成后验收，没想到当年就试种成功，巡抚大人闻讯大喜，下令第二年广泛种植，以解决民间缺粮问题。因为甘薯来自海外番邦，所以福建人称之为番薯。