工业啤酒和精酿啤酒怎么区分 对比喝起来的口感差距(2)

工业啤酒和精酿啤酒怎么区分

工业啤酒：通常采用下发酵，即拉格工艺。酵母在发酵罐底部发酵，发酵温度一般在10℃以下。

发酵罐一般较大以实现量产，且发酵时间较短，一般在七天，用来控制时间和成本。发酵后会进行过滤和巴氏消毒来增加啤酒的保质期。

五、特性

精酿原浆啤酒：限制年产量，追求啤酒风味的多样和个性，不计成本，通常选取上乘材料，耗时较长。香味浓郁，口感醇厚，风味多样，适合慢慢品尝。

比如进口啤酒中比较有名高端的精酿啤酒有酿酒狗、修道院、浅粉象等，常见的有白熊、福佳白啤酒，价格也相对适中。

国产啤酒中精酿啤酒对水质和饮用人群有较高的要求，目前主产地在山东，现在国内市场上销售较好的精酿啤酒有产自山东的卡萨帝原浆系列。

2020年也以平价精酿啤酒的亲民价格由兔妈咪食品引进了汉中市场。

工业啤酒：产量大，工业化生产，通过多种手段控制成本，原料用料少，酿造时间短，价格低廉，口感较淡，味道单一，适合大口饮用。

平时市面上常见的几元钱一瓶的啤酒大多都是工业啤酒啦。

总而言之呢，精酿啤酒的盛行，为啤酒爱好者提供了可选择的余地，让人们了解到原来啤酒的口味可以如此的丰富多余，自有一番新天地。

当然，工业啤酒也为大众提供了价格低廉，凉爽解渴的夏日饮品，其地位也是不可或缺的。

上面([领啦网])为您介绍的对比喝起来的口感差距跟工业啤酒和精酿啤酒怎么区分的经验小知识，希望看完本文能给您带来一点帮助！