新土豆和老土豆区别图片 两种土豆的营养差别大别挑错了

新土豆和老土豆区别图片

今天带来的生活小经验两种土豆的营养差别大别挑错了和新土豆和老土豆区别图片的内容，下面为您详细介绍

买土豆，注意区分“新土豆”和“老土豆”，营养差别大，别挑错了！

生活在不同地方的人，对主食的偏好有明显的区别，就比如东方人爱吃米饭和面食，西方人则偏爱各种面包和面饼。要论有没有一种主食，能得到全世界人民的喜欢，我想它一定是土豆。

既可以当主食，也可以当蔬菜的土豆，具有非常全面的营养价值， 其维生素C含量高于一般的主食，蛋白质含量又高过普通的蔬菜。

难怪曾有营养学家提到，“每餐只吃马铃薯和全脂牛奶，就可获得人体所需要的全部营养元素”。

虽说大家对土豆不陌生，但提到怎样快速辨别出翻新老土豆？什么样的土豆不能吃？不少人却是一无所知。所以今天，我就跟大家说一说有关土豆的小知识，一起来看看吧。

教你3招，快速辨别“翻新老土豆”

市场上有个别无良商家，会将放了很长时间的土豆，经过水洗、浸泡、抛光等程序，将已经长芽的老土豆，翻新成外表光滑的“新土豆”。

这类已经长芽的老土豆，本身龙葵素含量就超标，在“翻新”的过程中，通常还会加入焦亚硫酸钠等化学物质进行处理，吃了肯定会对人体产生危害，带给人们食品安全方面的威胁。

不过，大家对此也无需过于担心，日常挑选土豆时，注意下面3个细节，就能很大程度上快速辨别出“翻新老土豆”。

1、搓搓表皮

新鲜的土豆，用手指搓下表皮，轻轻就能搓掉了。如果是经过翻新的“老土豆”，要费点力才能搓掉皮。

2、掐掐果肉

正儿八经的新土豆，果肉中的水分含量较多，如果用手指甲掐进去，能看到有明显的汁水渗出来。陈年老土豆中水分含量较少，掐的时候能明显感觉到渗出来的汁水很少。