土豆和马铃薯一样吗 原来两个是一样的品种

土豆和马铃薯一样吗

今日重点为您介绍原来两个是一样的品种和土豆和马铃薯一样吗的相关经验，接下来小编为您详细解答

土豆和马铃薯的区别，原来是一样的品种，还有叫山药蛋的！

土豆在不同的地方有不同的名字，因外形和马的铃铛相似所以被叫成马铃薯，而叫成土豆是因为是长在土壤中圆圆形状的的食物。

土豆做为我们经常食用的食材，我们应该注意些什么呢，有些方面还是得多注意，我们一起来看看吧。

土豆和马铃薯的区别？

1、土豆和马铃薯没有任何的区别，它们都是同属一个品种，只是各地的叫法不一样，土豆是目前全球排名第四大重要的粮食农作物，排在小麦、稻谷和玉米之后。

2、在我国不同的区域对马铃薯的叫法都不一样。

比如土豆是东北的叫法，山药蛋是华北的叫法，洋芋是西北和两湖的叫法，洋山芋是江浙的叫法，薯仔是粤港澳的叫法，番仔薯是闽东的叫法，虽然叫法不同，但指的都是同一种食材。

土豆长芽了还能吃吗？

发芽的土豆有一种叫龙葵素的物质含量特别高，这种物质在土豆没发芽前就有，只不过含量极小，对人体不会构成任何伤害。

随着土豆发芽的过程，这种龙葵素的含量会高出原来含量的50倍以上，而这样的含量就会对人体造成伤害，所以发了芽的土豆我们建议不要食用。