黄酒可以存放多久 家里储藏放了3年的黄酒还能喝吗

黄酒可以存放多久

您可能不了解家里储藏放了3年的黄酒还能喝吗和黄酒可以存放多久的话题，下面[领啦网]小编为您详细解答

黄酒“保质期”是多久？家中放了3年的黄酒，还能喝吗？涨知识了！

黄酒，是咱们国家最早的酿造酒，也是世界三大酿造酒（黄酒、葡萄酒、啤酒）之一。

据《史记·殷本纪》记载，“纣为酒池。回船糟丘而牛饮者，三千余人为辈”。

这里提到的“牛饮”，指的就是黄酒。由此可见，早在殷商时期，黄酒酿造业就已经很发达了。

关于酒，咱们民间有句老话道，酒是陈的香。比如在喝白酒的时候，有些酒友会特别强调，这是存放了多少年的酒。

那么问题来了，这个说法适用于黄酒吗？黄酒是否有保质期？家中放了3年的黄酒，还能放心喝吗？

今天，[领啦网]小编就跟大家聊聊有关黄酒的话题，把上面这一系列问题的答案，给大家一次说个明明白白，一起来看看。

黄酒“保质期”是多久？

食品保质期，顾名思义，就是产品的最佳食用日期。根据咱们国家《预包装食品标签通则》（GB 7718）中的相关规定：酒精含量大于等于10%的饮料酒，可免除标示保质期。

这是因为影响食品品质的有害微生物，在10%及以上浓度的酒精溶液里，不容易生长繁殖，也就不容易出现食品变质的情况，因此，就可以不用标示保质期。

换句话说，高酒精度数的饮料酒，是没有具体保质期的，比如白酒的酒精度数较高，因此不少白酒瓶上都没有专门标注保质期。

但是，我们再来看看黄酒，就会发现，市面上（C-S）的绝大部分黄酒，其包装上都会标注保质期，如下图的黄酒，保质期为4年（48个月）：

大家比较容易弄混的，其实是把黄酒的酒龄和保质期理解为是一回事。

部分黄酒的外包装上，会有显眼的数字注明黄酒的酒龄，比如“八年陈”、“十年陈”等等，而保质期印的地方通常不显眼，且字体较小。

因此，有些朋友就误认为黄酒的酒龄和保质期是一回事，“八年陈”代表这瓶黄酒可以放8年。这可是个大误区。