五谷是指哪些粮食作物 五谷杂粮包括什么农作物

五谷是指哪些粮食作物

您可能不了解五谷杂粮包括什么农作物和五谷是指哪些粮食作物的生活小经验，接下来『领啦网』小编就来介绍。

我们常说“五谷杂粮”，那么这个“五谷”，到底都是什么？

提起“五谷杂粮”这个词，我想我们都不会陌生，可是，如果要问这个“五谷”到底都是哪五“谷”，大概就有些朋友要感到迷惑了。

因为我们的的确确常说“五谷杂粮”，但同时我们也的的确确都没有好好地对这个“五谷”细细的研究一番。

那么今天，就让我们通过这篇文章，一起来看一看我们既熟悉而又“陌生”的“五谷”吧。

说起“五谷”，我们不妨先来咬文嚼字一下。很明显，“五谷”一词包含“五”和“谷”这两个字，“五”自然不必多说，它只不过是一个数量词罢了，那么，“谷”又为何物呢？

“谷”，一开始专门指的是带着壳儿的粮食，像我们今天都比较熟悉的水稻、小麦、高粱等等。

在这些个粮食颗粒的外面，都裹着一层壳儿，这样的粮食，就叫做“谷”；另外，据说“谷”字的读音，就是从“壳”字上来的。

简单介绍完了“谷”，我们再回过头说一说“五”。我们刚刚也已经说过，“五”只不过是一个表示数量的词语罢了，没什么好说的，所以我们还是直接来说“五谷”吧。

既然我们已经知道了“谷”就是指带壳儿的粮食，而“五”表示的又是数量，那么很显然，“五谷”的意思就是——五种带壳儿的粮食。

我们知道，粮食的种类有很多，带壳儿的也不少，那么“五谷”究竟指的是哪“五谷”呢？

对于这个问题，一般有两种看法。一种看法认为，“五谷”指的是稻、黍（shǔ）、稷（jì）、麦、菽（shū）。

而另一种看法则认为，“五谷”指的是麻、黍、稷、麦、菽。接下来，我们就一起来研究一下这两种看法。

第一种，“五谷”指的是稻、黍、稷、麦、菽。“稻”，自然就是水稻了，也就是我们所吃的大米；“黍”，即黄米；“稷”，就是“粟”，俗称小米，不过，也有人认为“稷”不是小米，而是高粱。

“麦”，就是麦子，有“小麦”与“大麦”之分；“菽”，是豆类的总称，“五谷”中指大豆，也就是黄豆。