菠菜长什么样子图片 圆叶与尖叶菠菜有什么区别(2)

菠菜长什么样子图片

一、菠菜炒鸡蛋

准备菠菜、鸡蛋、蒜瓣、生抽、食盐、食用油。

1、菠菜摘洗干净，沥干水分后切寸段，鸡蛋打入碗中加入食盐搅拌均匀，蒜瓣切末。烧一锅开水，放一勺盐、半勺油，倒入菠菜煮1分钟，捞出过凉水，沥干水分。

2、锅里倒入适量油，大火烧热后倒入鸡蛋液，煎1~2分钟，全部熟透后炒成大块盛出。锅里留底油，下入蒜末爆香，倒入菠菜大火翻炒1分钟，加入食盐、生抽调味，倒入鸡蛋块翻炒均匀即可出锅。

二、菠菜拌粉丝

准备菠菜、粉丝、胡萝卜、蒜瓣、食用油、干辣椒、花椒、食盐、生抽、香醋、白糖、鸡精。

1、菠菜洗干净，切成长段。胡萝卜去皮洗净，擦成胡萝卜丝。锅里倒入清水烧开，放入粉丝煮1分钟，捞出过凉水，沥干水分。

2、煮粉丝的水里加入适量油、盐，放入菠菜、胡萝卜煮1分钟，捞出过凉水，沥干水分。把粉丝、胡萝卜、菠菜放入一个大盆中。