全国什么牌子的黄酒最好 黄酒品牌排行榜前十名
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全国什么牌子的黄酒最好
为大家说一说黄酒品牌排行榜前十名和全国什么牌子的黄酒最好方面的讲解,接下来[领啦网]带大家一起了解。
全国哪的黄酒最好喝?经过评选,这8种黄酒较出名,有你家乡的吗?
黄酒,可以算是中国最古老的酒类之一。和酒精度数较高的白酒不同,黄酒的酒精度数多在15度左右,属于低度酿造酒,对于不胜酒力的朋友来说,喝起来要更温和一些。
我国产黄酒的地方非常多,其中有8个地方产的黄酒,可以说是经过评选,比较出名的。
这些黄酒知名产地,都产出了哪些优质好黄酒?它们都有什么特点?有你家乡的吗?今天,[领啦网]小编就跟大家聊聊有关黄酒的话题,一起来看看。
1、绍兴黄酒(浙江绍兴)
说到全国最出名的黄酒,我想一定少不了产自浙江绍兴地区的绍兴黄酒。
绍兴黄酒,又叫绍兴酒,具有越陈越香的特点,因此人们又习惯称其为“绍兴老酒”。绍兴黄酒属于开放式自然发酵的酒,当地的地理环境、气候和湿度,非常适宜酿酒微生物的生长。
作为中国国家地理标志产品的绍兴黄酒,距今已有2500多年的历史。根据史料记载,早在春秋战国时期,绍兴当地的酿酒业就已经非常普遍。
难怪清代美食家袁枚曾在其著作《随园食单》中提到绍兴黄酒,“绍兴酒如清官廉吏,不参一毫假,而其味方真又如名士耆英,长留人间,阅尽世故而其质愈厚”。
2、户县黄酒(陕西户县)
户县(鄠邑),位于陕西省西安市的西南部,地处陕西关中渭河流域。
当地产的户县黄酒,多次获奖,也是中国国家地理标志产品。户县黄酒在酿制过程中,以终南山的水为酿造用水,以当地产的糯米、小麦为原料,再经过古法酿造工艺制成。
户县黄酒的色泽清亮、呈琥珀色,酒香味浓郁,入口柔绵,后味微苦而回甘,劲大味足,具有非常独特的风味。关于户县黄酒,当地有句俗语是这么形容的,“户县黄酒通三关,利九窍,十二经络全走到”。