含铁高的食物和蔬菜有哪些 含铁高的食物排名表

含铁高的食物和蔬菜有哪些

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11 种富含铁质的蔬菜让你精力充沛！

如果你是肉食者，通过饮食获得足够的铁通常不是什么大问题。

但是，如果你是素食主义者、纯素食者，或者作为肉食者试图减少肉类摄入量怎么办？

它并没有你想象的那么糟糕——很多食物中都含有铁，你可以很容易地接触到，这里有一些最好的。

那么为什么你的身体需要铁呢？铁是血液中血红蛋白的一部分。这种蛋白质有助于将氧气输送到身体的各个部位，包括您的重要器官。

铁还帮助你的肌肉储存和使用氧气，并构成体内几种重要蛋白质和酶的基础。摄入不足可能会使您因贫血而变得苍白和虚弱。

这就是为什么即使您是素食主义者或素食主义者并且无法食用肉类等更丰富的来源，获得足够的铁也如此重要。

50岁及以下成年男性的推荐铁摄入量为8毫克，而该年龄的女性则为18毫克。如果您怀孕了，您需要将摄入量增加到27毫克。

所有50岁以上的男性和女性，每天只需摄入8毫克的铁。

但请记住，如果您纯粹吃素食或纯素饮食，您每天可能需要两倍的铁量。

这是因为铁在动物来源中作为易于使用的血红素铁提供，而来自纯素来源的血红素铁不太容易被您的身体使用。

为了弥补非血红素铁的较差吸收，您需要进一步增加摄入量。

1.菠菜和其他深色绿叶蔬菜

绿叶蔬菜富含铁。

半杯煮熟的菠菜含有3.2毫克铁——大约是17%的DV。

2.豌豆