烹饪专业主要学什么内容 烹饪工艺与营养专业就业前景

烹饪专业主要学什么内容

今天为网友们详解烹饪工艺与营养专业就业前景和烹饪专业主要学什么内容的生活小知识，接下来就是全面介绍。

烹饪工艺与营养专业，就业不用愁。民以食为天，吃是人生大事，随着经济快速发展，人们的收入显著提高，对生活水平的要求也越来越高了。

对食物的营养健康也越来越注重，营养配餐、健康饮食等职业比较紧缺，这个专业的职业发展前景非常广阔。

第一，烹饪工艺与营养专业，要学习的基础知识很多，理论基础有原料学、配料学、烹饪技术、面点、冷拼等学知识。

还要学习有很多的餐饮行业管理与服务知识，培养的不仅仅是实用型技术类人才，比如厨师、面点师、西点师等，也可以是餐饮行业高级管理人才，还有营养师等。

现在的烹饪技术除了原来的要求色香味以外，更多的是讲求营养搭配、健康均衡。

第二，三百六十行，行行出状元，烹饪技术与营养专业是技术型专业，能学到技术就是好专业。

从事烹饪行业，除了工作辛苦、劳动时间长之外，还需要一定的悟性，看起来是个体力活、机械活。

其实每个做烹饪的人士，对食物有自己的定义，对美味有自己的理解。

而且现在讲究营养均衡、绿色健康，自然界的食物原材料的搭配，或者药膳的组成原理，都需要一定的中医学理论基础。

所以这个专业被很多人嫌弃又脏又累，但是哪一个工作又不累呢？每一个工作都有它存在的意义，服务行业更应该得到尊重，服务人员更应该得到理解。

第三，烹饪工艺与营养专业的毕业生，就业去向有很多，岗位也是多样化的。

比如做厨师，大大小小的饭店、小吃、美食街，当然还有各种大酒楼、高档餐厅、高级会所等场所。

一般是先从基层做起，慢慢做成大厨主厨，这事往技术方面发展；也可以往管理方向发展，餐饮管理、酒店管理、酒店经理、总经理之类的。

现在更多的是自主创业，积累了一定的有经验后，自己创立或者加盟品牌，做老板。

还可以去食品加工厂做技术员，学这个专业，重要的是学技术，能符合大众的口味。

另外，学生毕业，一般会考取相关的技能证书，烹饪技能证书或者西点师、面点师、营养师证书。

还会参加一些协会组织的美食比赛之类，这些都是很不错的锻炼机会。

以上就是烹饪工艺与营养专业就业前景以及烹饪专业主要学什么内容的详细讲解，希望本文能给你带来生活上的帮助！