竹子的用途和市场需求 生活中竹子有哪些用途和价值(2)

竹子的用途和市场需求

那么竹子在我们的生活中都有哪些用途和价值呢？

1.观赏用途

我国竹文化源远流长，竹子也是我们常见的观赏植物，很多地方都会将竹子作为绿植种植在庭院等地。竹子的外形独特，竹秆色彩青翠，竹叶形态多变，具有一定观赏价值。

2.食用和药用

竹笋是我们餐桌上常见的一道菜品，鲜竹笋含有丰富的蛋白质、氨基酸、钙、磷、铁、胡萝卜素，是一种很好绿色食品。应该就是传统的山珍吧！

取其幼秆(比较嫩的竹子)烧制竹筒饭。竹膜内的糯米饭香软可口，有股香竹的清香。竹子上结的种子被称为竹米(不常见)，因为不易得，所以是很珍贵的一种美食。

竹子身上还有很多有用的东西，像竹沥、竹实、竹茹、竹心卷、竹衣、竹精等都是历史悠久的中药材。