广东人叫生鱼是啥鱼 6种过去少人吃的廉价鱼种类

广东人叫生鱼是啥鱼

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6种过去少人吃的“廉价鱼”，如今花钱难买到了，你家乡还有吗？

不知道大家发现没有，在近些年好些以前十分常见的鱼类，如今都变得很少见，甚至有些都已经多年没看到了。

而有些之前被人嫌弃无人吃的鱼，现在却摇身一变成为了“稀罕货”，花钱也难买到了。这就真的应验了一句老话“三十年河东，三十年河西”。

今天就和大家来说一说过去少人吃的6种廉价鱼，但现在却都是“一鱼难求”了，你家乡还有吗？

财鱼

财鱼是一种长得有点吓人的鱼类，它像蛇又像鱼，因此在有些地方也叫它蛇鱼、蛇头鱼，而它的大名叫黑鱼，广东地区爱称呼其为“生鱼”。

财鱼是一种较为凶猛的鱼类，它主要是捕食其他的鱼类，因而也被渔民视为害鱼。这种鱼且有着很强的生命力，就算离水很长一段时间也不会死亡。

过去很多地方都是不吃财鱼的，就是因为在民间也叫它为“孝鱼”，而也是因为很少人吃，所以之前的售价一直不高。

民间的说法是当财鱼孵化出鱼宝宝以后，眼睛会短时间失明，从而找不到食物吃。而鱼宝宝则会自己游到鱼妈妈的嘴巴附近被它吃掉。

但实际上这是一种误解，财鱼孵化后并不会失明，更不会吃鱼宝宝，而它们游到鱼妈妈的嘴巴里也是一种躲避被天敌吃掉。

如今野生的财鱼也非常少见了，市场上售卖的也是养殖的。这种鱼的刺少肉多，最时候做酸菜鱼、火锅吃了，关键营养价值还很高。

土鲫鱼

土鲫鱼就是野生的鲫鱼，有些地方直接称呼它为野生鲫鱼，它是在自然水域中土生土长的一种古老的鱼类，一般个头不大，最大的也就是三四两一条。

土鲫鱼和我们目前市面上所见到的鲫鱼不同，市面上售卖的都是良种鲫鱼，它们是靠引进或杂交人工饲养的鲫鱼，其具有生长快、个头大的特点，基本都能长到几斤重一条。

土鲫鱼的生长速度十分缓慢，一般两三年也就能长到二三两重。这种鱼个头小不说，而且鱼刺还特别多，概况起来就是一种刺多肉少的鱼类。过去很多的水域中都有，去钓鱼、捕鱼的时候总是会抓到一些。

但是在当时很多人并不太爱吃土鲫鱼，就是因为它的刺多肉少。但是在近些年土鲫鱼的价格却在不断上涨，笔者这里都已经要10多块钱一斤了，在有些地方都超过20元一斤了。

土鲮鱼

在民间也叫它土鲮鱼、鲮公、雪鲮、花鲮等，从“土鲮鱼”这个名字就看得出来，它是我国土生土长的一种土著鱼类。

土鲮鱼是鲤科、鲮属的一种淡水鱼类，它长得像草鱼，全身都有角质的鳞片，却没有牙齿。这种鱼因为怕冷，低于7℃时即出现死亡，因此主要是分布在南方水温较高的河流内。

土鲮鱼的个头也一般不大，普遍都是一斤左右一条，但在一些天然的水体中也能长到三四斤一条，个头的还能长到七八斤。

在过去土鲮鱼非常多，南方很多水体中都有分布。

可是在后来自从引进来麦鲮、泰鲮以后，它们因为具有更强的适应能力和繁殖能力，所以大量繁殖，挤占了土鲮鱼的生存空间，所以现在很多河流都有泰鲮、麦鲮，而土鲮却少见了。

桃花鱼

桃花鱼是对马口鱼的一种俗称。因为这种鱼在繁殖的季节，鱼腹部有着红蓝相间的花纹。

而它们又会在水中成群的游动、追逐，这样看起来就像是掉落在水中的桃花，因此得名“桃花鱼”。