aop红酒等级 aop红酒与其它等级红酒有哪些区别

aop红酒等级

本文核心内容：aop红酒与其它等级红酒有哪些区别和aop红酒等级的相关介绍，接下来就是全面介绍。

法国红酒中的AOP、IGP、VDP都是啥？教你看懂红酒等级。

法国化学家马丁·夏特兰·古多华曾说过这么一句话，“酒反映了人类文明史上的许多东西，它向我们展示了宗教、宇宙、自然、肉体和生命”。

酒的发展，和历史的发展，是紧密联系在一起的，而酒文化，也是人类文明史不可分割的一部分。

说到中国最具代表的酒，我想大家会脱口而出白酒和黄酒，而提到西方国家最具代表的酒，葡萄酒当属其一。说起葡萄酒，也就是红酒，不得不提到一个国家， 法国。

法国是世界著名的葡萄酒产地，生产葡萄酒的历史也是源远流长。

关于法国出产的葡萄酒，也有明确的等级之分。今天，就准备跟大家聊聊法国葡萄酒中的其中一个等级aop，一起来看看：

aop红酒是什么等级？

01 aop红酒属于哪个等级？

aop，即“Appellation d‘Origine Protegee”，有原产地保护的意思，是法国红酒等级中最高的一级。根据2010年颁布的法国葡萄酒新版分级制度，法国产的葡萄酒可以分为3个等级，分别是aop（法国产区酒）、igp（地区餐酒）、vdf（非法定产区酒）。

用大白话来说，好比中国很多地方都有大闸蟹，但是大家就认准阳澄湖的最好，它也是中国国家地理标志产品。而换到红酒身上，法国产的葡萄酒很多，但人们就认aop的最好，它属于法国红酒里的顶级酒。

02 aop红酒和其它等级红酒有啥区别？

在了解了aop红酒是什么等级后，相信大家还会好奇一个问题，既然说aop红酒比另外两个等级的红酒要好，那它们之间都有啥区别呢？下面就来具体说说。

所有的aop红酒，都要经过严格的监控和认证，才能获得对应的aop证书。这里面包括原产地葡萄的品种、种植数量、培植方法、修剪方式、最高产量、酿酒过程、酒精含量等等，可以说条件是非常的苛刻。