宋代点茶口感如何 梦华录里宋代点茶是什么味道的(2)

宋代点茶口感如何

第五步：碾茶

将茶饼槌成碎块之后，接下来就是用茶碾碾细。茶碾早在唐代煎茶法中早已应用，且所用材质有铁质、陶瓷，甚至金银。

第六步：磨茶

茶磨在《茶具图赞》中，被拟人为“石转运”。用茶磨将茶磨细。

第七步：罗茶

《茶具图赞》中将茶罗拟人化为罗枢密，其筛网用罗绢制成，细密而紧致，可过滤出极细的茶末。