洋蘑菇的做法 洋菇是什么 什么是洋菇
导读：洋菇是什么，如果想了解洋菇是什么的相关知识，下面为您详细介绍 1、洋菇是世界上最普遍被人工栽培的菇类了。最早由法国开始发展栽培洋菇的技术，先传到美国，再传到（T-W）时
洋菇是什么
如果想了解洋菇是什么的相关知识，下面为您详细介绍
1、洋菇是世界上最普遍被人工栽培的菇类了。最早由法国开始发展栽培洋菇的技术，先传到美国，再传到（T-W）时大约是20世纪中叶。
2、洋菇中文别名为蘑菇，在分类上隶属真菌门，担子菌纲，无隔担子菌亚纲，伞菌目，蘑菇科，蘑菇属。它的拉丁学名为Agaricusbisporus（Lange）Sing，也有叫Agaricusbrunnescens的。欧美各国生产经营者常称之为普通栽培蘑菇（Commoncultivatedmushroom）或纽扣蘑菇（Buttonmushroom），日本人称之为マシュルム或西洋松茸，洋菇因品种不同，色泽有白色、乳白色、灰色或褐色等各种颜色。洋菇菇龄幼小时为白色，成熟过程中颜色渐深变成褐色。
3、由于洋菇很脆弱，采收时需用手一个个摘取，非常花费人工。而（T-W）的农民刻苦耐劳，1960年代开始大量栽培洋菇，当时路边农地里常可看到一间间稻草盖的菇寮。至1970年初，（T-W）洋菇产量曾列为全世界第三位，而罐头销量则高居第一位，每年有逾亿美元外汇。
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