食品科学与工程就业前景分析 食品专业的就业方向(2)

食品科学与工程就业前景分析

如果是毕业后想直接就业，主要有哪些岗位适合呢？比如，产品研发工程师，像长三角、珠三角地区的食品企业，做得比较好的食品公司娃哈哈、冠生园等；

还有蒙牛、伊利这种乳制品企业，都需要大量的人员（做食品配方或者优化食品加工工艺）或者口味研发，还有一些在生物、医药等企业做相关工作。

还有香精、稳定剂研发企业等，这可能是食品领域最赚钱的一个分支了，因为属于上游产业，普遍不被大众所了解，但是其上游产业的属性，自带工资高特质哦（行业内平均来讲，不抬杠）。

而且调香师越老越吃香（即使人老了嗅觉会退化，调香经验还是允许你吃老本儿）。目前调香专业全国比较有名的有上海应用技术大学，所以这个行业人员严重不足，会招很多食品和化工专业的人。

不过，目前国内存在的食品同质化现象较为严重，这也导致了很多食品企业并没有将过多的精力和财力投在研发上，而是一味地去模仿，去做营销。

所以，我们看到的是，食品研发人员的薪资水平普遍不太高。比如酸奶方面，伊利有安慕希，蒙牛有纯甄，光明有莫斯利安，君乐宝有开啡尔，这四种产品前前后后陆续被推出市场，无论从产品外观、口感、价格等，几乎一摸一样。

要知道，现在的酸奶都是湿热链球菌和保加利亚乳杆菌发酵而成，能够形成产品差异性的。

无非就是在上面两种菌的基础上加点益生菌。但这些都是相对成熟的技术，并没有太多的创新技术。所以，这四种酸奶中，构成差异性的，就是广告推广。

总结：

当下中国食品企业的核心竞争力很少放在技术研发上，而更多地放在营销和推广上。于是乎，悲剧就产生了：食品科学，真的没啥用！

而高价雪糕，又给大家一个新的启示：如果注重研发，企业获得的利润空间，可以更多来自高端产品。而一味地去模仿相似产品的企业，最终会被社会所淘汰。

当所有的企业能意识到这点时，食品专业的毕业生们，你们的春天就来了。

上面(www.lingla.com)为您介绍的食品专业的就业方向及其食品科学与工程就业前景分析的生活小经验，希望能为您在生活中带来帮助！