银杏的果实叫什么名字 银杏树果实有能吃的价值和作用

银杏的果实叫什么名字

今日小编为你讲解银杏树果实有能吃的价值和作用和银杏的果实叫什么名字的相关介绍，接下来本站小编为大家介绍。

“白果”就是银杏树的果实吗？它真的能吃吗？为何掉一地没人要？

不知不觉中，气温开始降低了，在早上和晚上的时候明显感觉到丝丝凉爽。虽然南方地区还没有进入秋季，可是好多的树叶却黄了。

其中银杏树是在南方较为常见的一种绿化树木，特别是在长沙这座城市里，大街小巷都能看到银杏树。

而这个季节，很多的银杏树叶子开始变黄了，看起来非常的美观。同时在银杏树上，还能看到结满了密密麻麻的果实。

好些人看到银杏树的果实，总是有一个想法：这种果实能不能吃呢？为何，满树的果实常常掉落在地上却没有人去捡来吃呢？我们就一起来了解一下吧！

银杏树的果实是白果吗？它真的能吃吗？

银杏树是产自我国的一种非常古老的树木了，它也有着“活化石”之称。

因为这种树木早在3.45亿年前的石炭纪就已经出现了，而且它度过了让绝大多数动植物都灭绝的第四季冰川运动，经过了无数的大风大浪至今依然存活着。

别看现在南方很多城市里都有栽种银杏树，但它却依然是一种重点保护植物。这是因为银杏树是一种生长十分缓慢，并且还很难自然繁殖后代的一种树木。

现在大街小巷所见到的银杏树，基本上都是由扦插、分株、嫁接等方式培育繁殖出来的，而真正的实生苗木繁殖的银杏树很少。

因为银杏树是一种裸子植物，它也有雌雄之分的。只有经过授粉以后才会结果，并且它的生长十分缓慢，如果是实生苗木的话往往要40年才会开始结果。

因此在古代也称它为“公孙树”，即爷爷种植它，往往要到孙子才能吃得到果实。

没错，银杏树的果实是能吃的，而且在古代还是很受欢迎的一种零食，因为它的果实经过处理以后是白色的，看起来和现在很多人爱吃的开心果非常相似，所以在古代也叫它“白果”。

在古代的很多书籍中都有对白果的记载。相传在唐朝的时候，李世民特意在一个寺庙中栽种了一棵白果树，从此以后就盛行在寺庙中种植白果树了。

而且不光是如此，白果还在很多的医学典籍中都有出现，同时它还凭借着极高的营养价值，在我国的饮食文化中也留下了浓墨重彩的一笔。

白果能吃吗？应该怎么吃？

白果当然是可以吃的，并且它还是为数不多可以吃得“活化石”了。

在古代的时候，因为种植银杏树的很少，而当时基本都是靠实生苗木来繁殖，它们往往要40年才会大量结果，所以白果是非常稀有的，自然就更为珍贵了。

白果吃起来味道还是不错的，经过烹饪，或者是加工以后的白果粉糯清淡，口感极佳。在民间它的吃法也很多，煮食、烤食和炒食都是可以的，比较常见的就是爆炒白果、蒸烤白果，白果炖鸡等等。