开心果是什么意思 开心果是什么植物的果实(2)

开心果是什么意思

其次，开心果生长期长，结果较晚。一般像苹果、梨子、桃子等水果都是三五年就开始结果，然后过几年就开始进入旺果期了。

但是开心果的生长期却比较长，往往都要种植10年左右才少量结果，并且此后很长一段时间的结果量都不大。

而就算是管理得当，也差不多要二三十年以后才进入盛果期。

如此漫长的生长过程，就让好些人本来想要种植它，也会处于经济和能力考虑而打退堂鼓，这也导致了在国内种植开心果的农民并不多。

最后一点就是其产量低，可市场需求量大。

开心果可不只是当坚果吃，它实际上是一种用途十分广泛的经济树种。

开心果含有丰富的维生素、矿物质和抗氧化元素，并且它具有低脂肪、低卡路里、高纤维的显著特点，因此既是一种十分畅销的保健休闲食品，同时它还是世界著名的木本油料树种。

开心果的种仁含油率高达45%以上，因此也常用来榨油，其所榨油不光是可以食用，还被广泛用于化妆品制作等，就是因为它炸出来的油是非干性的。

本来开心果的产量就不高，亩产也就是一两百公斤，干果的话就更少了，比其他的很多经济作物都要低得多，但是市场的需求量却很大。

而且在国内适合种植开心果的地方不多，明显无法满足市场的需求，有很大一部分的都是从国外进口而来的。

正是因为这些原因，所以才导致了开心果的价格一直居高不下。估计在以后随着种植技术更先进了，种植开心果的农民多了，到时候就能实现开心果自由了。

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