西红柿冷冻保留有害吗储存方法有哪些 西红柿的保留方法
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西红柿冷冻保存有害吗储存方法有哪些
今日重点为您介绍西红柿冷冻保存有害吗储存方法有哪些方面的介绍,下面为您详细介绍
1、西红柿可以冷冻保存,并没有什么害处。但是西红柿冷冻保存后营养虽然不会流失,但是口感上却不如新鲜的好。
2、冷藏法。成熟的西红柿在2-4℃冷藏更好,10天之间能保持新鲜和营养。如果温度太低,西红柿就会失去味道,很快就会因为冻伤而腐烂。西红柿在冷藏时释放出一种叫做“乙烯”的气体,使放置在里面的蔬菜和水果成熟,缩短它们的保质期,所以最好是单独保存或用保鲜膜包装。
3、速冻法。购买后清洗,表面干燥,放入食品袋,放入冰箱冷冻室。它在冰箱里,可以在冬天解冻,可以烹饪。它美味又营养。
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