黄酒用什么材料酿的 为何人们都不喜欢喝黄酒了

黄酒用什么材料酿的

如果想知道为何人们都不喜欢喝黄酒了和黄酒用什么材料酿的方面的经验，下面为您详细介绍

几千年历史的黄酒，为何干不过白酒？老酒民：4个缺点让人不愿喝。

黄酒和啤酒、葡萄酒并称为三大古酒，是世界上最古老的酒类之一，是咱们中国的传统酒，且只有中国有，历史非常悠久，至少有三千多年了。

但如今的酒桌上，大家喝的都是白酒，很少有人喝黄酒。要知道白酒是一种蒸馏酒，直到元末明初才有，短短几百年的时间。

在此之前，无论民间还是宫廷，喝的酒都以黄酒为主，为何后来被白酒抢了风头呢？

现在人们喝酒，首选肯定是白酒，虽然全国各地都有很多有名的黄酒，比如房县黄酒、绍兴老酒等，但正式场合从来没人喝。

历经几千年，为何人们都不喜欢喝黄酒了呢？30年的老酒民说，4个缺点让人心寒。

1、受原料限制

黄酒是用什么酿造的呢？就是糯米，也是大米的一种，如果大规模酿造黄酒，就需要很多的糯米。在过去，糯米的产量本来就低，受到天灾的影响，导致大量减产。

酒可以不喝，但饭不能不吃呀，所以人们收获糯米后会先填饱肚子，如果有富余的粮食才会去酿酒。

所以没人喝黄酒的原因，还是黄酒的产量比较低。像白酒，主要用高粱、玉米、豌豆等粗粮，产量比较高，人们逐渐就转向了白酒。

2、没有找准目标市场

想要让大家接受黄酒，首先就要找到合适的目标市场，黄酒适合哪个年龄段的人呢？

貌似所有人群都能喝，但又好像都不适合。在我们这里，早餐吃面条，黄酒免费喝，给人一种印象就是黄酒很廉价，难登大雅之堂，如果正式场合拿一些黄酒，感觉会很奇怪。