国标26760是纯粮酒吗 执行标准26760什么意思(2)

国标26760是纯粮酒吗

而26761标号的白酒更多的是采用“小曲”酿酒。

这种工艺做出的白酒，具有，制曲时间短、出酒率高、生产时间短的特点。

二、酒质不同

爱酒之人常说：“高粱香，大米净，小麦冲，玉米甜”，这是不同原料酿出白酒后的不同味道。

一般来说，小曲酒具备下面这几种特点：

比较纯净、微甜、香味不复杂、没有啥怪味，比较适合刚接触酱酒的朋友。

而大曲酒比较复杂，原料不同、工艺不同、制曲温度不同，后期储存时间长短的不同，拥有非常复杂的味道。

据数据知，大曲酒最多可以有1600多种香味物质。

可以说，大曲酒是世上香味最复杂的酒水，因此“26760”标号的白酒更受老酒友喜爱。

三、价格不同

因为制作时间短，出酒率高，所以小曲酒相对更便宜。

而大曲酱酒的价格忽高忽低，有很多不确定因素，顶尖酱香酒（非老酒），比如飞天茅台，能卖到几千块。

这么贵？

有贵的，也有便宜的。

只不过，便宜的大曲坤沙酒不好寻，且其附加价值没大牌高，比如“贵常春”。