威士忌度数一般多少度 威士忌的产地与分类介绍

威士忌度数一般多少度

今天小编介绍威士忌的产地与分类介绍和威士忌度数一般多少度方面的经验，接下来一起来看看吧。

外国人追捧的“威士忌”，到底是啥酒？质量真有这么高？

在许多美国电影或文学作品中，很多主角一进酒吧，往往会点上一杯“威士忌”，来继续剧情的发展。

一个圆桶状的厚底杯子中，只装着4分之一（甚至5分之一）的威士忌，大部分情况下还会带着冰块，直接一饮而尽，然后继续重复这个过程，直到喝够！喝尽兴！

不同于中国酒桌上礼仪繁多的白酒文化，威士忌属于“没事就整两口”的那种。

相对于古装电视剧中，侠客抱着二斤白酒的坛子大口豪饮的风格，威士忌的喝法确实要“含蓄”许多。

但值得说明的是——它和白酒一样，都属于“烈酒”。

蒸馏浓缩出来的啤酒

威士忌是由英文“Whisky（或Whiskey）”音译而来，是一种由大麦、黑麦、小麦等谷物酿制，在橡木桶中经过多年陈酿，调配成43度左右的烈性蒸馏酒。

威士忌的酒精度数一般在40°-60°，虽然比常规白酒的38°-68°略低，但称之为“烈酒”毫不为过。

所谓蒸馏，就是以谷物为原材料，经过发芽、糖化、发酵、蒸馏、陈年、混配6道工序，使得“乙醇浓度”高于原发酵产物而得到的产物。

有趣的是，前面三个步骤，就是酿造啤酒时所用到的——将发芽的谷物（麦类）进行糖化，再加入酵母进行发酵，最后加入啤酒花提高风味，就成了啤酒。

如果继续将啤酒蒸馏，来提高酒精度数，再装入橡木桶陈年，最后进行混配，威士忌就被做出来了。

所以从另一个角度理解，我们也可以将威士忌称之为“蒸馏浓缩出来的啤酒”。

不过说归说，啤酒是谷物发酵酒、威士忌是谷物蒸馏酒的事实可不要混淆。