福建安溪产什么茶出名 安溪四大名茶品牌介绍(3)
导读:福建安溪产什么茶出名,本山茶与铁观音“近亲”,有观音弟弟之称,但长势和适应性均比铁观音强。该茶于1984年在全国茶树良种审定会上被认定为全国良种。在安溪栽培面积达
福建安溪产什么茶出名
本山茶与铁观音“近亲”,有观音弟弟之称,但长势和适应性均比铁观音强。该茶于1984年在全国茶树良种审定会上被认定为全国良种。在安溪栽培面积达1.6万多亩,居全县第三位,为县内四大当家良种之一。
毛蟹茶
毛蟹茶原产于安溪县大坪乡福美村大丘仑。植株灌木型,树姿半开展,分枝稠密;叶形椭圆,尖端突尖,叶片平展;叶色深绿,叶厚质脆,锯齿锐利;芽梢肥壮,茎粗节短,叶背白色茸毛多,开花尚多,但基本不结实。
外观:茶条紧结,梗圆形,头大尾尖,芽叶嫩,多白色茸毛,色泽褐黄绿,尚鲜润。
品质:茶汤青黄或金黄色。味清纯略厚,香清高,略带茉莉花香。
叶底:色泽褐红,叶张圆小,中部宽,头尾尖,锯齿深,密、锐、而且向下钩,叶稍薄,主脉稍浮现。
毛蟹茶适应性广,抗逆性强,易于栽培,产量较高,适制乌龙茶,为色种高级茶;制红、绿茶,毫色显露,外形美观,品质俱佳。
铁观音、黄金桂、本山、毛蟹在一九七八年荣获全国科学大会科技成果奖的国家级茶树良种,并制出安溪四大名茶。
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