酒的执行标准有几种 标准号5个数字就明白了什么样的酒好

酒的执行标准有几种

为大家介绍标准号5个数字就明白了什么样的酒好和酒的执行标准有几种方面的经验，接下来[领啦网]小编就来介绍。

无论什么白酒，只要记住标准号的5个数字，让你挑选到纯粮好酒。

目前酒可以分为三种：酿造酒，蒸馏酒，配制酒（勾兑酒）。酿酒的基本工艺是：谷物的蒸煮，发酵，蒸馏，过滤，酝浸、贮酒。

什么叫酿造酒？所谓酿造就是食物接触细菌相当于酒曲，经过糖化发酵，闻起来有一股酒香味，这就是酿酒。

酿酒的度数比较低，也是最简单的酿酒技术。

酿酒的关键工艺之一，就是先将酒曲制成这种引物，通过酒曲发酵、糖化的作用产生酒味。

蒸馏酒

把发酵后的原料放入蒸锅，用大火烧开水，上面倒入冷水，在中间用一根管子把酒精蒸汽收集，收集到的酒精叫蒸馏酒。蒸馏酒相对于酿造酒它的酒精度数更高。